Natale
Menù
Antipasti
Arrotolato di coniglio in condimento balsamico
Cotechino con purè e lenticchie
Cestino di sfoglia ripieno di zucca con fonduta
Primi
Flan di topinambour con bagna cauda e spiedino di lumache
Lasagne al forno
Risotto con nocciole e gamberetti
Secondi
Cappone ripieno
Carrello di formaggi fermiers
Desserts
Panettone augurale
Bonet
Mousse di nocciole al cioccolato fuso
San Silvestro
Festeggiamo insieme il Capodanno con l’animazione di “Beppe e Arcangela”
Antipasti
Arrotolato di coniglioin condimento balsamico
Cotechino con purè e lenticchie
Cestino di sfogliaripieno di zucca con fonduta
Flan di topinambour con bagna cauda e spiedino di lumache
Primi
Macaron del fret al ragù di salsiccia
Mezzelune verdi ripiene al serass del fen
Secondi
Cappone ripieno
Bocconcini di cinghiale brado al civet
Carrello di formaggi fermiers
Desserts
Panettone augurale
Bonet
Dolce di riso ai tre latti
Mousse di nocciole al cioccolato fuso
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